2009年 04月 09日
シンプルな味 |
ここって幸楽苑っていうチェーン店。東京周辺と名古屋界隈でも見かけるのだけど全国展開?なのかどかはよくわからないのだけど、とにかく行列ができるような人気店の類ではないのは確か・・・。ここのラーメンの「中華そば」っていういわゆる一番シンプルな醤油ラーメンが290円。これねえ、我が家で母親がつくってくれた手作りラーメンの味にすごく似てて。我が家のラーメンは麺こそ生麺を買ってくるのだけれど、スープは鶏ガラでとって醤油ベースのスープをつくり、それをラーメンどんぶりにあけ、そこに茹であがった麺を入れて別途フライパンで熱して液化させたラードをジュッ!と入れ(←ここがミソ)、コショウたっぷりで食すんです。具はホウレンソウ、卵、支那竹と海苔にチャーシューといったシンプルなもの。この味にそっくりなシンプルさが、外で食べられるのはここだけ。最近のラーメン店、特に人気店やご当地ラーメンの類はなんだかすごく麺もスープも凝りすぎている感じはあるんですね、個人的に。そういう意味では、スパゲティーなんかも創作に走り過ぎちゃってる気もしていて、僕は結局は普通にトマトベースのペスカトーレあたりを注文するのが恒例で(汗)
まあ、東京にもあちこちに人気のラーメン店があるわけで、僕もいくつか行ったことはあるもののそういう店って僕の中ではまずくはないもののそんなに言うほど美味しいとか、並んでまで食べようって感じじゃないのも確か。
この店、東京では繁華街の中、あるいは郊外のバイパス沿いなんかに立地している傾向あり。「中華そば290円」とか書いてある看板が出てたりします。機会あれば、ぜひ僕のお気に入りの昭和なラーメンの味をお楽しみください。290円っていう格安さが、逆にある種の恐怖を煽っている気もしなくもないんですが。
by usatoru
| 2009-04-09 02:44
| 文太リコメンド
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Comments(8)
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zaotje
at 2009-04-09 08:04
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実家の国道沿いにありますよ。京都です。帰った時に姉と行きましたがあっさり、美味しかったです。餃子も食べました。この値段でこのレベルはすごい、やっぱり日本っていいなあ(笑)。
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tessins at 2009-04-09 17:08
初めまして、スペインカタルーニャのテッシンです。僕もラーメン大好き人間なんですよ。ただし、バルセロナでは、あまり美味しいラーメンは食べられませんが。ある店では、醤油ラーメンと味噌ラーメンの味が一緒とか。。。ブログリンクさせて頂きました。僕のブログもよろしくお願いします。
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aoyadom at 2009-04-12 09:02
茨城も幸楽苑多いですよ~。多分うちの10キロ圏内に3つ。
でも、最近まで行った事がなく、友人に連れられ
先日初めて行った時には、その優しい味とお値段に驚きました。
FRA.のLHラウンジにカップヌードルがあって
すんごくほっとしたのを思い出しましたが、やっぱりラーメンって
日本の味ですよね~。
でも、最近まで行った事がなく、友人に連れられ
先日初めて行った時には、その優しい味とお値段に驚きました。
FRA.のLHラウンジにカップヌードルがあって
すんごくほっとしたのを思い出しましたが、やっぱりラーメンって
日本の味ですよね~。
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mochaharrar at 2009-04-12 13:45
こんにちは。実家の近所にもあります、幸楽苑。昔は味噌派でしたが、最近はすっかり醤油派です。おいしい寿司のお店はあっても、美味しいラーメンってないんですよね@アメリカ地方都市。
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usatoru at 2009-04-17 20:48
zaotjeさん。なにやら続々情報がっ!なんかほぼ全国チェーンなんですね、つまり。安上がりな僕なんです、はい。
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usatoru at 2009-04-17 20:49
tessinsさん。はじめまして。いやあ、カタルーニャーは年に何度か行く先なので、どこかで見かけたら声をかけてくださいね。(←どうやって?)ブログリンクOKですよー
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usatoru at 2009-04-17 20:49
aoyadomさん。カップヌードルでも確かに和むんですよね、海外だと。時々ぬるいので出されて泣きたくなりますが(笑)
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usatoru at 2009-04-17 20:50
ochaharrarさん。正直、僕はアメリカは最近になってからですが、かなり食事で憂鬱です、、、、(^^;