2013年 06月 09日
文太の場合 |
茄子とホウレンソウは、ペペロンチーノを作る前に、同じフライパンでまず単純にホウレンソウのバター炒め(大好き)、そして茄子は生姜醤油ではなく、基本ポン酢ベースに加えて生姜をおろさずに千切りにしてさっぱり目に炒めたものを、サイドメニュー的に。ガーリック風味のパスタを食べながら、バターとホウレンソウの甘み、ポン酢ベースの茄子で、大量の野菜パスタを飽きずに食べられました。てか、1人で茄子5本食べるってのは、味の問題ぢゃなくてキツイことが判明・・・。おいしいけれどちょっと全体的に炒め系なので、レタスの3分の1くらいは千切り、ついでのホウレンソウも少し生のまま千切り、トマトを添えてドレッシング(既製品)をかけてサラダ。
あとは、ネギとレタスとベーコンでコンソメスープにしました。←しかもかなりの具だくさん。で、ほぼあの大量の野菜を一人で食べきり。普通、家族数人でで食べる分量と思いつつ。よってパスタ(スパゲティー)は普通に200gしか使わず。ネギは正直、扱いに困ってスープだけでは片付かなかったけど、火で焦げる程度に炙り、軽く岩塩振ってとりあえずそのままキッチンで食いつきました。焼き鳥のネギマと同じで、長ネギは炙るとすごく甘くなって箸休め的に食べると美味しい。
全体的な献立としての統一感とかはないかもw。なるべく鍋類汚さず流れ作業でできる感じで、、、と、行程重視で料理してとにかく生ごみ処理班のように食べつくすことを目的としました(汗)
それにしても、このサイトって何気に女性マーケティング的な活用するには最強集団を形成しているかも(^^;それぞれ十人十色のメニューと発想で、僕も「へえ!」とか「なるほど!」なんて思いながら読ませていただきました。皆さんそれぞれ流石ですよ、やっぱり。拍手!そして、何人かの方は僕とほぼ同じメニューや調理方法だったりしましたよね(^^
それにしても、皆様ひとりづつ後退で僕の家に夕食つくりに来てほしい(汗)。←賄い付きの寮かっての(^^;
by usatoru
| 2013-06-09 00:09
| 栗文キッチン
|
Comments(7)
Commented
by
mariemarie
at 2013-06-09 04:31
x
おいしそっ!
こんなお洒落なパスタをつくってしまう文太さんも素敵です。
私もよく、オリーブオイルをひいたフライパンに鷹の爪とガーリックを炒めてスライスした白いマッシュルームやアスバラバス、とうもろこし(缶詰でもOK!彩りがきれいになります。)を投入、さっと炒めて、湯がいたパスタを入れさっと炒めて塩コショウで味付けして完成、醤油を少しいれてもとうもろこしが香ばしくなって美味しいです。
夕食作り、文太さんの為ならいつでもどこでもとんでゆきますよっ(笑)
こんなお洒落なパスタをつくってしまう文太さんも素敵です。
私もよく、オリーブオイルをひいたフライパンに鷹の爪とガーリックを炒めてスライスした白いマッシュルームやアスバラバス、とうもろこし(缶詰でもOK!彩りがきれいになります。)を投入、さっと炒めて、湯がいたパスタを入れさっと炒めて塩コショウで味付けして完成、醤油を少しいれてもとうもろこしが香ばしくなって美味しいです。
夕食作り、文太さんの為ならいつでもどこでもとんでゆきますよっ(笑)
0
Commented
at 2013-06-09 05:59
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
ぷりたん
at 2013-06-09 15:12
x
文太さんの特製パスタ、すっごく美味しそう!
パスタにレタスって入れた事なかったなぁ。。
次回やってみます♪
お夕飯作りに行っていいなら毎日でも伺いますよ!
あと。。3歳の娘にしているようにお腹を優しくトントンして寝かしつけもしちゃいます(笑)
パスタにレタスって入れた事なかったなぁ。。
次回やってみます♪
お夕飯作りに行っていいなら毎日でも伺いますよ!
あと。。3歳の娘にしているようにお腹を優しくトントンして寝かしつけもしちゃいます(笑)
Commented
by
piku
at 2013-06-09 20:34
x
アスパラのシャキシャキ感、感じてま~す!
今回の企画?私も大変勉強にまりました。どのアイディアも短時間でできそう&組み合わせが自由!!ではないですか。
夏って、料理イヤになってしまいますが、文太さんや皆様のアイディア頂いてがんばりますネ!
今回の企画?私も大変勉強にまりました。どのアイディアも短時間でできそう&組み合わせが自由!!ではないですか。
夏って、料理イヤになってしまいますが、文太さんや皆様のアイディア頂いてがんばりますネ!
Commented
by
Green
at 2013-06-09 21:30
x
Commented
by
hisayo
at 2013-06-09 21:36
x
文太さんのリクエストのとおり、
皆さん交替で夕食作り…とすると、
コメント数だけでも1ヶ月は余裕でシフトが組める人員ですね。
夕暮れととも、毎晩違う女性が文太邸にやってきて、
ご近所の奥様方からは「あらまぁ、あのお宅ったら」と、
素晴らしく好奇な視線を集めることでしょうネ。
この際、「鉢合わせ編」とか「ニアミス編」とか、
ぷりたんさんのような方なら「お子さま連れ編」とか、シナリオも用意して、
ご近所の皆さんも楽しませましょうかw
皆さん交替で夕食作り…とすると、
コメント数だけでも1ヶ月は余裕でシフトが組める人員ですね。
夕暮れととも、毎晩違う女性が文太邸にやってきて、
ご近所の奥様方からは「あらまぁ、あのお宅ったら」と、
素晴らしく好奇な視線を集めることでしょうネ。
この際、「鉢合わせ編」とか「ニアミス編」とか、
ぷりたんさんのような方なら「お子さま連れ編」とか、シナリオも用意して、
ご近所の皆さんも楽しませましょうかw
Commented
by
マロンフィールド
at 2013-06-10 17:06
x
文太さん、今度クッキング本出しません。
絶対売れる。川越スマイル VS 文太スマイル対決。
絶対売れる。川越スマイル VS 文太スマイル対決。